Nous travaillons avec des producteurs sélectionnés pour leurs produits,

 Le circuit court des producteurs, diminution des produits énergétiques et chimiques, recyclage de l’eau, des déchets . Les circuits courts s’accompagnent souvent de conversion bio, ou à minima de pratiques minimisant l’usage de pesticides et fertilisants de synthèses.

En privilégiant systématiquement des démarches de traçabilité, offrir des produits de petits producteurs qui aiment ce qu’ils font et qui apportent du soin et de la passion à ce qu’ils font, retrouver un goût vrai dans l’assiette.